практический мастер-класс
"Сдобная выпечка"
Воскресенье, 26 июня, Лондон
26 Июня 10:00-17:00
UNIT-31, SW17 0BQ
£ 175
Для кого Мастер-класс
Для всех, кто хочет научиться готовить «удобное» сдобное тесто. Печь пироги, пирожки, ватрушки и булочки. Нежные, вкусные, которые долго не черствеют и никого не оставят равнодушными.
Почему тесто называется «удобное»?
Потому что не нужно тратить время и "следить" за тестом - можно печь когда Вам удобно. Тесто подождет.
Это тесто подходит как для соленых, так и для сладких начинок.
Почему тесто называется «удобное»?
Потому что не нужно тратить время и "следить" за тестом - можно печь когда Вам удобно. Тесто подождет.
Это тесто подходит как для соленых, так и для сладких начинок.
УЗНАЕТЕ
ТЕОРИЯ
Теория по дрожжевой сдобной выпечке: особенности, температуры, длительность замеса, расстойка, работа с тестом, формовка, выпечка и хранение.
ПРАКТИКА
Сами сделаете выпечку своими руками
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
Получите рабочие рецепты по сдобной выпечке от кондитерской Zemallow
Поддержка
2 месячная поддержка в закрытой группе Watsapp. Можно будет задать Катерине любые вопросы.
Чему вы научитесь?
- Замешивать тестоСделать правильное и вкусное дрожжевое тесто, которое оценят гости или ваши клиенты. Рецепт теста отточен годами успешных продаж.
- Готовить начинкиДля пирожков и ватрушек. Главное - освоить основы работы с тестом и начинками. Затем их можно менять на свой вкус.
- Формировать выпечкуЧёткий математический подход. "Шаг влево или вправо" - и пирожки рвутся под грузом начинки. Освоив один раз технику, можно больше не волноваться об этом.
- ВыпекатьПирожки, ватрушки с творогом и булочки.
Катерина Николаева
Основатель и шеф-кондитер кондитерской пекарни Zemallow. Выпускница французской кулинарной школы L'Ecole Lenôtre и Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie (INBP).
Жду вас на мастер-класс
"Сдобная выпечка":
ВОСКРЕСЕНЬЕ
26 ИЮНЯ 2022
10:00-17:00
UNIT-31, SUMMERSTOWN, SW17 0BQ, LONDON
Жду вас на мастер-класс
"Сдобная выпечка":
ВОСКРЕСЕНЬЕ
26 ИЮНЯ 2022
10:00-17:00
UNIT-31, SUMMERSTOWN, SW17 0BQ, LONDON
Мой опыт в цифрах
50 000+
Выпечка: ватрушки, пирожки, галеты и другая сдоба
3000+
Тортов на заказ, включая специальные - корпоративные
400+
Часов мастер-классов по тортам, выпечке и десертам
Программа мастер-класса
26 Июня
10:00
10:00
Знакомство. Теория. Практика.
Чай/кофе, свежеиспеченные круассаны (входит в стоимость МК).
Начало мастер-класса
Начало мастер-класса
13:00 – 13:30
13:00 – 13:30
Ланч
Лёгкий и полезный ланч (входит в стоимость МК)
13:30 – 17:00
13:30 – 17:00
Практическая часть
Все, что приготовим, сможете взять с собой!
Как это было
Мастер-класс "Сдобная выпечка"
Отзывы
Контакты
Пишите и подписывайтесь на Instagram
Unit 31
Unit 31,
Summerstown,
London, SW17 0BQ
Summerstown,
London, SW17 0BQ
До начала мастер-класса осталось
Days
Hours
Minutes
Seconds
